[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기 / Spicy Bulgogi / 얌무Yammoo
- 콩나물 불고기(콩불) 레시피 (약 3인분) -
* 주재료 : 대패삼겹살 500g, 대파, 콩나물 크게 두줌
* 양념장 : 고추장 5T, 고춧가루4T, 간장2T, 설탕3T, 다진 마늘2T
안녕하세요 얌배추들!
오늘은 그간 요청이 많았던 콩나물 불고기, 콩불을 만들어 봤습니다.
지인들이나 가족과 둘러앉아서 먹기도 참 좋은 요리죠? 좋아하는 쌈을 준비해서 같이 먹으면 더 맛있습니다 :D
# 시간의 여유가 되시는 분들은 양념장을 섞어놓고 한두 시간 뒤에 만들면 양념이 숙성되어 더 맛있어집니다. (물론 바로 만들어도 맛있긴 해요)
# 콩나물은 익으면 부피가 줄어서 처음에 조금 많나? 싶을 정도로 넣어주셔도 됩니다. 대신 팬을 조금 큰 것을 사용하시면 섞을 때 편해요.
# 콩불에는 보통 대패삼겹살을 사용하는데 다른 부위를 사용하시더라도 저렇게 얇게 썰어진 고기를 사용하세요! 근데 개인적으로 콩불엔 대패삼겹만한 부위가 없다고 생각해요.
# 맵게 드시고 싶으신 분들은 청양고추 한두 개 넣어서 드세요!
# 다 드시고 살짝 남은 국물에 고기랑 콩나물 조금 남은 거 가위로 잘게 썰어서 밥, 참기름, 김 가루 넣고 볶아서 드시면 환상입니다. 만드실 분들은 이건 꼭 해드세요ㅋㅋㅋ!
